Dieser Brandy kann sowohl als Aperitif als auch am Ende einer Mahlzeit konsumiert werden. Es ist untypisch für pflanzliche Aromen und kann auch zu Ihren Desserts wie einer Walnuss- oder Pinienkerntarte passen. Dieses Eau-de-Vie wird durch Mazeration von Königskerzenblüten (auch Bouillon Blanc genannt) in Bio-Weizenbrand gewonnen. Die Destillation in unserem Holstein ermöglicht es uns immer noch, ein feines Eau de Vie mit ausgeprägten Noten zu erhalten. Nach der Destillation reift der Alkohol in Edelstahlfässern (mindestens 1 bis 3 Monate). Vor der Abfüllung haben wir ein paar Königskerzenblüten hinzugefügt, um unseren Brandy zu färben. Transparente Glasflaschen mit 50 cl und 20 cl. Die Abfüllung und Etikettierung erfolgt manuell.