Susumelle sind typische kalabrische Desserts. Susumelle, auch bekannt als Pitte di San Martino, ist eines der besten Desserts, die in Kalabrien nur in den Ferien zubereitet werden. Ein Plätzchenteig mit Zimtgeschmack, hergestellt ohne Butter und ohne Eier, sondern nur mit Honig und etwas Milch. Die Susumelle wird knusprig und weich zugleich sein und dank einer großzügigen Schokoladenschicht sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen!