Organisches fraktioniertes Kokosnussöl, auch bekannt als MCT-Öl, ist ein klares und geruchloses Öl, das hauptsächlich aus mittelkettigen Triglyceriden, Capylsäure und Capric besteht. Wie der Name schon sagt, werden diese Triglyceride aus Kokosnussöl fraktioniert. Dies ist ein vollständig gesättigtes Öl, wodurch es sehr stabil und oxidationsbeständig ist. Fraktioniertes Bio-Kokosöl wird entweder aus frischem oder getrocknetem Kokosnussfleisch, dem sogenannten Kopra, gewonnen. Das resultierende Öl wird je nach Extraktionsmethode als nativ oder raffiniert bezeichnet. Natives Kokosöl wird aus kalt gepresstem frischem Kokosnussfleisch ohne Hitze oder Dampf gewonnen, da angenommen wird, dass dadurch die Nährstoffe des Öls erhalten bleiben. Manchmal wirst du „extra vergine Kokosnussöl“ sehen, aber es gibt keinen Unterschied zwischen nativem und extra nativem Kokosnussöl. Raffiniertes Kokosöl, auch bekannt als RBD (Refined, Bleached, & Desodorzed), wird aus getrocknetem Kokosnussfleisch, auch Kopra genannt, gewonnen. Herkunft: Singapur Typ: Expeller gepresst und verarbeitet Botanische Bezeichnung: Cocos Nucifera