1 kg Riuet wählt sorgfältig die besten Rohstoffe aus. Der Bomba-Reis wird besonders geschätzt und gilt als der am besten geeignete für die Zubereitung typischer Gerichte der mediterranen Küche wie Paella. Der Bomba-Reis Riuet ist eine Premium-Sorte, die im ökologischen Umfeld des Naturparks Albufera in Valencia, Spanien, angebaut wird. Er gehört zur Familie der Japonica und zeichnet sich durch sein kurzes, rundes und perlmuttschimmerndes Korn aus, mit einer ungefähren Länge von 5 mm und einer Breite von 2,1 mm. Reis mit großer Geschmacksaufnahmefähigkeit, angebaut in der Albufera von Valencia. Festes und lockeres Korn, das sich während des Kochens verlängert und faltet, aber nicht so leicht verkocht, sodass es mehr Flüssigkeit und Aromen aufnimmt als andere Reissorten. Geschützte Ursprungsbezeichnung "Arroz de Valencia". Kochzeit: Ungefähr 18-20 Minuten, abhängig von der Art des Rezepts und der Intensität des Feuers.