Natives Öl aus Demeter Schwarzkümmelsamen. Die Samen aus dem Sekem-Projekt in Ägypten werden in kleinen Chargen in unserer Ölmühle Zürcher Oberland sorgfälltig kalt gepresst. Das feine, goldgelb bis rote und würzige Öl wird ungefiltert und unbehandelt abgefüllt. Das Öl ist im Violett-Glas optimal geschützt. Kleine Chargen und schonende Kaltpressung mit technisch optimierten Produktionsmethoden bieten rund ums Jahr erste Qualität. Schwarzkümmelöl versorgt die wertbewusste Konsument*in mit reichlich essentiellen Fettsäuren, aber auch vor allem mit wertgebenden Fettbegleitstoffen wie etwa ätherische Öle und Oleoresine. Der aus Kleinasien stammende Schwarzkümmel enthält in mohnähnlichen Kapseln wertvolle kleine Schwarze Samen. Trotz des Namens ist er kein Kümmel, sondern gehört in die Familie der Hahnenfussgewächse. Im Nahen und Fernen Osten ist Nigella sativa ein traditionelles, vielseitig eingesetztes und geschätztes Gewürz und Hausmittel.