Mischung aus Paprika und Samen namens Mignonette im 200g-Format Mignonette-Pfeffer ist eigentlich keine Pfeffersorte, es ist eine französische Mischung aus weißem Pfeffer und schwarzem Pfeffer, obwohl er sich in den USA und Kanada verbreitet hat, wo auch Piment- und Koriandersamen hinzugefügt werden, um ihm mehr Körper zu verleihen. Sie werden nicht in die Mühle gesteckt, die richtige Anwendung besteht darin, sie in einem Mörser zu zerkleinern, ohne dass sie zu Pulver werden, und sie auf Fleisch oder Fisch streuen oder einfach als Tafelgewürz. Guten Appetit!!