Dolcetto di Ovada DOC - Perusso von Azienda Vinicola Guido Mazzarello im Großhandel

Rebsorte: Dolcetto Ernte: zweite Septemberdekade Vinifizierung: Manuelle Lese, gefolgt von Abbeeren und Pressen sowie der alkoholischen Gärung mit ausgewählten Hefen. Wichtig sind mehrfache Pumpvorgänge und insbesondere die Maischegärung, die diesem Wein eine lebendige und brillante rubinrote Farbe verleihen. Farbe: Lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen Verkostungsnoten: In der Nase dominieren Aromen von Kirsche und Himbeere. Am Gaumen sorgt eine geschmeidige Sanftheit für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sich gut zu nicht zu anspruchsvollen Vorspeisen und Hauptgerichten kombinieren lässt. Serviertemperatur: 16-18 °C Gastronomische Begleitung: Perfekt zu ersten und zweiten Gängen, vielseitig einsetzbar. Es wird empfohlen, den Wein innerhalb von zwei Jahren nach Kauf zu genießen, um die frischen und fruchtigen Aromen bestmöglich wahrzunehmen. Verfügbare Flaschengröße: 0,75 L