Johannisbrotmelasse wird Black Gold genannt und wird traditionell als Alternative zu Zucker verwendet. Sie ist ein idealer Ersatz für Schokolade. Es ist handgemacht, die in Stücke geschnittenen Schoten werden 24 Stunden in Wasser eingeweicht, dann ausgepresst, um die braune Flüssigkeit aufzufangen, und erhitzt, bis dicke Melasse entsteht. Es ist ein Konzentrat, das sehr reich an Kalium, Calcium, Ballaststoffen und Phosphor sowie Proteinen und Polyphenolen ist und eine wichtige Eisenquelle darstellt. Zuckerfrei, zusatzstofffrei, glutenfrei. Größe: 9,5 cm x 12 cm Fassungsvermögen: 300 g