Kartoffelschälmesser aus geschmiedetem Stahl, für den professionellen Gebrauch konzipiert. Stahlqualität: Molybdän-Vanadium-Edelstahl. Ideal zum Schälen und Schneiden aller Arten von Gemüse, Obst, Kartoffeln usw. Rutschfester und ergonomischer Griff für einen bequemen und sicheren Halt. Klingenlänge: 16 cm. Klingenhärte: HRc 56. Handwäsche empfohlen. Professional-Kollektion. - Geschmiedetes Kartoffelmesser. - Es ist das vielseitigste Messer und eignet sich für eine Vielzahl von Kochtechniken. - Zum Schneiden, Hacken oder Tranchieren aller Arten von Fleisch, Gemüse, Geflügel und Fisch geeignet. - Rutschfester Griff. - Härtegrad 56-58 HRc. - Spülmaschinengeeignet.