Herkunft: Spanien Zutaten: 100% Allium sativum Nettogewicht 42g / 1,48 oz 321,43€/kg Beschreibung: Schwarzer Knoblauch ist eine Art fermentierter Knoblauch, der über mehrere Wochen oder Monate unter kontrollierten Bedingungen langsam erhitzt und gereift wurde. Dieser einzigartige Prozess verursacht eine Maillard-Reaktion in den Knoblauchzehen, die ihm seine charakteristische schwarze Farbe, seine weiche Textur und sein mildes, würziges Geschmacksprofil verleiht. Verwendungstipps: In Saucen und Dressings: Schwarzer Knoblauch kann zerdrückt und Saucen hinzugefügt werden, um einen reichen und tiefen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie ihn in Dressings, Pastasaucen oder sogar in Marinaden für Fleisch und Fisch.