Durch die traditionellsten und handwerklichsten Rezepte wird diese klassische italienische Pasta zubereitet, die bunt und glatt ist und sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern sehr geliebt wird, mit einer wirklich schnellen und vorteilhaften Kochzeit (5-6 Minuten). Drei verschiedene Pastasorten, die alle durch die authentischen Aromen von Kurkuma, Mangold und Spinat vereint sind. Ein Kreis, der an den Rändern gekräuselt und in der Mitte verbunden ist, erinnert an die Form eines kleinen Blattes. Der Kneifer, der zum Schließen der Pasta gegeben wird, genannt „plin“, erinnert uns an die Großmütter in ihren Küchen mit den Händen im Teig. Ein in der Mitte gekräuseltes Teigquadrat mit glatter Oberfläche kennzeichnet hingegen die Farfalloni, zu deren Geschmäckern Tintenfischtinte hinzugefügt wird, um Freude auf Ihre Tische zu bringen. Aufgrund ihrer glatten Oberfläche eignen sie sich nicht nur für leichte Dressings, sondern auch für jede Tomaten- oder Gemüsesauce.