Dieser milde und cremige Garrigue-Honig entfaltet köstliche und warme Aromen von kandierten Früchten und Aprikose. Es ist ein BIO-Honig, der den Weg der Sammlerinnen aus meinem Bienenstock in Vaucluse während der Saison 2022 nachzeichnet. Es ist eine raffinierte Mischung aus Frühlingshonig, bestehend aus Eichenhonigtau, sowie einem Sommerhonig aus Lavendel. Eine Vielzahl anderer Blumen der provenzalischen Garrigue, wie Pistazienbaum, Thymian oder Ahorn, ergänzen dieses Terroir. Verwendung: Dieser vielseitige Honig wird in der Küche verwendet, da er einen leichten Geschmack hat. Er wird insbesondere zur Herstellung des berühmten weißen Nougats aus Montélimar verwendet. Er passt perfekt: auf Käseplatten, zum Frühstück auf Brot oder zum Süßen eines heißen Getränks. Dieses 250g-Format ist perfekt, um diesen typischen Honig aus der Provence mit kalkhaltigem Boden zu entdecken oder bekannt zu machen.