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Abschaffung der Restaurants: Kritik an der Gastronomiebranche im Großhandel
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Beschreibung
Taschenbuch, 60 Seiten: Ein 60-seitiger illustrierter Leitfaden über das tägliche Elend, den Stress, die Langeweile und die Entfremdung in der Gastronomie sowie die Wege, wie Restaurantmitarbeiter dagegen ankämpfen. Er greift auf eine Reihe antikapitalistischer Ideen sowie auf einen großen Teller persönlicher Erfahrungen zurück und ist teils Analyse, teils Aufruf zum Handeln.
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Details
Herstellungsland: Vereinigte Staaten Gewicht: 113,4 g (4 oz) Abmessungen: 14 x 21,6 cm (5,5 x 8,5 in)
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