Der Kastanienhonig Rustichella d’Abruzzo ist ein Honig mit intensivem Geschmack und leicht bitterem Nachgeschmack. Was die kulinarischen Kombinationen betrifft, so ist der Kastanienhonig der mineralstoffreichste und wird daher von Sportlern sehr geschätzt. Mit seinem intensiven und balsamischen Duft passt er hervorragend zum Grana Trentino, der seine natürliche Süße hervorhebt, sowie zu frischem Pecorino, Caciocavallo, Ziegenkäse und nicht zu vergessen zum Parmigiano.