Handgefertigt ohne Konservierungsstoffe Nettogewicht 180 gr. Die gewaschenen, ausgewählten und kalibrierten Oliven werden in speziellen Behältern mit Wasser und Salz aufbewahrt. Anschließend wird das Produkt, sobald es fermentiert und stabilisiert ist, in einem Sieb verarbeitet und unter Zugabe von kaltgepresstem Olivenöl in einem optimalen Verhältnis gemischt. Die so gewonnene Pastete wird in Glasgefäßen verpackt und pasteurisiert. An einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht- oder Wärmequellen lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Es kann in einem luftdicht verschlossenen Glasgefäß, das gut mit Öl bedeckt ist, und etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.