Ortolana Sauce 290 g – Ivegan – Glutenfrei im Großhandel

Leckere Tomatensauce mit Zucchini, Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Sellerie und schwarzen Oliven. Fertig zum Gebrauch, ideal zum Würzen von Pastagerichten, auch lecker auf Brot, Polenta oder zum Verfeinern von Lasagne. Interessante Tatsache: Die Tomate stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. 1540 brachte Hernán Cortés einige Exemplare nach Spanien. Bereits 1544 berichteten italienische Dokumente vom Beginn ihres Anbaus, der in Emilia Romagna, der Toskana und Süditalien auf günstige Bedingungen stieß. Anfangs hielt man sie für eine giftige Pflanze und nutzte sie als Zierpflanze. Erst Ende des 18. Jahrhunderts erlebte der Tomatenanbau zum Verzehr in Europa einen starken Aufschwung. Für die Sauce verwenden wir ausschließlich italienische Tomaten und Gemüse.