Steffen Eichhorn, Stefan Marquard und Stephan Otto kommen für ihr zweites Kochbuch wieder zusammen und grillen und rauchen alles, von Austern bis hin zu Mini-Bierfässern, Spanferkel. In vielen Stunden beim Grillen und Verkosten hat das Trio 34 hervorragende Rezepte entwickelt, darunter durchbohrte Barsch-, Melonen- und Heilbuttspieße, Buchenlachs und Antipasti sowie Klassiker für geräuchertes Schwein- und Rinderbrust. Begleitet von exzellenter Food-Fotografie und einer praktischen Anleitung zur Auswahl der besten Proteine und anderer Zutaten ist dies das Kochbuch für Grill-Puristen. 128 Seiten | 47 Farbfotos