Donna Francesca 100% Mandelpaste wird aus geschälten Mandeln hergestellt, geröstet und bei niedriger Temperatur fein verarbeitet, bis eine Paste mit cremiger Konsistenz entsteht. Der delikate und harmonische Geschmack ist auf die Delikatesse der Mandelöle zurückzuführen, die durch ihre Röstung verstärkt werden, die einen Hauch von Kaffee, Gerste und Trockenfrüchten verleiht. Die Verwendung von Mandelpaste ist vielseitig und kann für herzhafte Gerichte verwendet werden, z. B. für die Zubereitung von Hühnchen mit Mandeln, die mit Aufschnitt und Käse, Pesto und Hülsenfruchthummus kombiniert werden können. In süßen Zubereitungen ist es wichtig für die Zubereitung von Eiscreme, Mandeldesserts und königlichem Gebäck, die mit Marmeladen zum Füllen von Croissants kombiniert werden. Hervorragende Verwendung beim Backen und bei der Zubereitung von Sauerteigprodukten (Pizzen und Focaccias) In Kombination mit getrockneten Tomaten, Öl oder Joghurt ist es die Grundlage für die Zubereitung von Saucen für die Zubereitung von Salaten, Fleisch und Fisch.