Punktzahl 86,50 Geschmacksnoten: Grüner Apfel, Aprikose, Bergamotte, Orange, Honig. Mustefa Abakeno ist ein Kleinbauer, der 18 Hektar Land in der Nähe von Agaro im Jimma-Gebiet im Westen Äthiopiens besitzt. Agaro in der Region Oromiya, mit seinen 28.268 Einwohnern, ist ein Ort in Äthiopien, 265 km südwestlich von Addis Abeba, der Hauptstadt des Landes. Die Farm mit einer Nassmühle liegt auf 2040 m ü. M. und ist mit verschiedenen Sorten aus dem Jimma-Forschungszentrum bepflanzt. Mustefa hat sich kürzlich als Exporteur registriert, um seinen Kaffee direkt an Käufer zu verkaufen, was ihm nun dank der Änderungen der geltenden Vorschriften in Äthiopien möglich ist. Er hat eine kleine Nassmühle eingerichtet, in der er den Kaffee seiner Farm und der Vertragsbauern verarbeitet, den er getrennt hält und auf Hochbeeten in der Nähe seines Hauses trocknet. Mustefas Vertragsbauern sind alle Nachbarn und besitzen jeweils zwischen 4 und 10 Hektar Land. Er verarbeitet sowohl natürlichen als auch gewaschenen Kaffee, und alles wird halbschattig getrocknet.