* Verkaufseinheit: 1 * Ascorbinsäure ist ein starkes und schnell wirkendes Antioxidans, das häufig bei der Herstellung von Weißwein zum Schutz vor leichten und kurzen Belüftungen wie Abfüllen und Abfüllen verwendet wird. Es wandelt gelösten Sauerstoff schnell in Wasserstoffperoxid um und verhindert so, dass oxidative Enzyme mit dem Wein reagieren und eine Bräunung verursachen. Die empfohlene Methode, Ihrem Wein Ascorbinsäure zuzusetzen, besteht darin, die entsprechende Menge direkt vor dem Abfüllen in den Wein einzurühren. Die empfohlene Dosierung für jede Gallone Wein beträgt 1/8 Teelöffel Ascorbinsäure. Bei Bedarf können bis zu 1/4 Teelöffel Ascorbinsäure pro Gallone Wein hinzugefügt werden, jedoch nur, wenn entweder 1/16 Teelöffel Kaliummetabisulfit oder 1 Campden-Tablette gleichzeitig hinzugefügt wird. * Produkt aus den Vereinigten Staaten