Diese Kekse sind jedes Jahr zu Weihnachten eine Feiertagstradition. Ich schätze die Erinnerungen daran, wie ich meiner Mutter und Großmutter beim Plätzchenbacken unserer Familie beim Backen dieser Kekse zugesehen habe. Bäcker auf der ganzen Welt haben diese Butterfreuden speziell für Feiertage und andere Feste zubereitet. Zu den alternativen Namen für die Kekse gehören russische Teekuchen, Schneeglöckchen und Pekannussbutterbällchen. Obwohl angenommen wird, dass mexikanische Hochzeitskekse seit dem Mittelalter ein Leckerbissen sind, haben sie sich ihren Namen erst in den 1950er Jahren verdient. Dies liegt daran, dass diese Kekse in Mexiko bei Hochzeiten und anderen Feierlichkeiten an Gäste verteilt wurden und werden. Einfach zuzubereiten - fügen Sie geschmolzene Butter und etwas Wasser hinzu. Formen und backen, dann abkühlen lassen und in Puderzucker wälzen. Kein übermäßig süßer Keks - einfach köstlich! Dieses Rezept ergibt ungefähr 2-3 Dutzend. Alle unsere glutenfreien Keksmischungen wurden 2012 auf dem Wake Technical Culinary Arts Showcase vorgestellt und erhielten begeisterte Kritiken.