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Calvados Pays d'Auge - Alt - 70 cl - Manoir de Grandouet im Großhandel
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Beschreibung
Eine doppelte Destillation Aus Apfelwein wird der Saft extrahiert, der vollständig natürlich vergoren zum Apfelweinbrand wird. Der Apfelwein wird anschließend mit einer eisernen Brennblase in Calvados AOC Pays d'Auge umgewandelt, wobei eine doppelte Destillation in zwei aufeinanderfolgenden Erhitzungen erfolgt. Dieses Destillationsverfahren ermöglicht es, einen Geist mit komplexer aromatischer Intensität zu gewinnen. Die erste Erhitzung extrahiert das sogenannte „Kleine Wasser“ mit einem Volumen von 28 % Vol., welches ein zweites Mal destilliert wird: dies ist die „Gute Erhitzung“, von der nur das Beste verwendet wird. Dank seines Könnens und seiner Erfahrung führt François GRANDVAL weiterhin alle diese Vorgänge durch. Der dabei entstehende Klarbrand mit etwa 70° Alkoholgehalt wird anschließend in die Reifekeller gegeben.
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Details
Herstellungsland: Frankreich Alkoholgehalt: 40 % Haltbarkeit: Über 36 Monate Herstellung: Aus der Region Lagerung: Lagerfähig Produktsprache: Französisch Inhaltsstoffe: Eine Reifung in Eichenfässern für 5 Jahre Während seiner Reifungsjahre in Eichenfässern erhält er die Bezeichnung „Calvados du Pays d’Auge“, die seinen einzigartigen und qualitativen Charakter garantiert. Der alte Calvados reift 5 Jahre in Eichenfässern. Er hat eine schöne goldene Farbe. Sein Terroir, die Art und Weise, wie er hergestellt und gereift wird, verleihen ihm schöne fruchtige, leicht holzige und karamellisierte Noten. Gewicht: 1,65 kg (3,64 lb) Artikelnr.: CPDV70MDG
