Unser Kaffee von der Rancho Arriba Finca in der Dominikanischen Republik ist ein hervorragendes Beispiel für die außergewöhnliche Kaffeeproduktion des Landes. Er ist wahrscheinlich mild und geschmeidig, mit einer sanften Säure und einer süßen, sauberen und klaren Tasse. Unter der Leitung von Hector Jimanez, dem Leiter des Dominical Coffee Institute, wird auf dieser historischen Farm Kaffee natürlich im Schatten von Kiefern, Inga-, Guaven- und Macadamia-Bäumen angebaut, der langsam und allmählich reift, bevor er von Hand geerntet wird. KAFFEEPROFIL Geschmacksnoten: Dunkle Schokolade, Karamell, Butter Röstgrad: Mittel Säure: Mittel Herkunft: Cibao, Rancho Arriba Finca Höhe: 800-1200 m.ü.M. Varietät: Reine Arabica Verfahren: Gewaschen