Diese Cuvée stammt ausschließlich aus den Terroirs der ozeanischen Klimazonen von Limoux. Code Rouge ist eine Ode an die Exzellenz und eine Hommage an den ersten Brut der Welt, der von den Mönchen der Abtei Saint Hilaire in der Nähe von Limoux hergestellt wurde. Blanc de blancs aus Chardonnay, Chenin und Mauzac bietet einen außergewöhnlichen Ausdruck des Höhen-Terroirs, das ihn hervorgebracht hat, mit Finesse und Eleganz. Dieser Crémant trägt alle Codes der Weine von Gérard Bertrand: die ikonische rote Farbe seiner Flasche und die Symbole Alpha und Omega, die den ständig erneuerten Kreislauf der Natur evozieren, der seine Bezeichnung als Brut Eternel inspiriert hat.