Die biologischen weißen Mais-Fusilli von Oltresole sind ein proteinreiches Lebensmittel, das für Menschen mit Zöliakie geeignet ist, die dennoch ein gutes Pastagericht genießen möchten, das aus ausgewählten und qualitativ hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird. Die Fusilli werden aus weißem Mais hergestellt, einem uralten Getreide, das im Gegensatz zu klassischem Mais wenig Nickel enthält und das Sättigungsgefühl fördert. Die glutenfreie Pasta von Oltresole wird in Italien aus biologischem Anbau hergestellt und es wird noch immer die handwerkliche Verarbeitung verwendet, die langsames Trocknen bei niedriger Temperatur und die Bronzeverarbeitung vorsieht. Weißer Mais ist ein Getreide, das viele Nährstoffe enthält: Vitamin A und B-Vitamine (Vitamin B1, B2, B3) sowie einige Mineralstoffe (Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium), die es perfekt für diejenigen machen, die schmackhafte, aber auch nahrhafte und gesunde Lebensmittel suchen. Die biologische Pasta von Oltresole ist leicht verdaulich und fettarm.