INCI: Arthrospira plantensis Zertifiziert biologisch Kosher zertifiziert Herkunft: Vereinigte Staaten. Beschreibung: Seit Jahrhunderten essen die Ureinwohner Mexikos, Afrikas und Asiens Spirulina und machen es zu einer ihrer wichtigsten Proteinquellen. Die Blaualgen kommen in Seen und Binnengewässern, die warm und alkalisch sind, reichlich vor. Die chemische Zusammensetzung der Pflanze besteht zu 65% aus Aminosäuren, einschließlich der essentiellen Fettsäure Gamma-Linolensäure (GLA). Die hohe Konzentration an Aminosäuren hat Spirulina zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel für diejenigen gemacht, die nicht in der Lage sind, genügend Kalorien und Protein allein über die Nahrung aufzunehmen, insbesondere für Sportler, die Kalorien mit hoher Geschwindigkeit verbrennen. Neben Aminosäuren ist Spirulina auch eine reiche Quelle für zahlreiche andere Nährstoffe, darunter viele wichtige Vitamine und Mineralien.