Großes Muschelkochbuch: Vom Meer auf den Tisch im Großhandel

In diesem Buch dreht sich alles um das Kochen von Schalentieren — für Anwender verschiedener Erfahrungsstufen. Der Autor dieses Buches kommt mit einem weiteren Band zurück, nachdem er mit seinem Hummer-Kochbuch erfolgreich war. Hier präsentiert er über 100 Rezepte für Köche aller Art, die ihr Schalentierspiel verbessern möchten. Zu den Zutaten in diesem Buch gehört das Erlernen verschiedener Arten, Krabben, Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, Hummer und mehr zuzubereiten! Das Buch nimmt auch eine nachhaltige Perspektive ein und untersucht, wie der Konsum dieser Kreaturen für das Leben im Meer nachhaltiger gestaltet werden kann und dabei die Umwelt respektiert wird. Für Liebhaber von Meeresfrüchten, die den Geschmack und die Frische eines Restaurants zu Hause genießen möchten, ist dieses Buch genau das Richtige für sie. (Dieses Buch kann am oberen oder unteren Rand eine Filzspur enthalten und leichte Gebrauchsspuren aufweisen.)