Höganäs Chocolate 70 % Zartbitterschokolade im Großhandel

Eine speziell für diesen Kakaoanteil abgestimmte Fermentation zusammen mit Zuckerrohr sorgt für die perfekte Kombination und Balance in dieser Schokoladentafel. Wir kontrollieren stolz den gesamten Fermentationsprozess, der über 100 Jahre perfektioniert wurde. Dabei justieren wir Säure und Adstringenz der Kakaobohnen. Anschließend verbinden wir die Masse mit Zuckerrohr – das Ergebnis ist eine sanfte, süße und genussvolle Tafel mit dem echten Geschmack von Kakao.