Finca El Poema im Großhandel

Farm-Informationen Produzent: Sebastian Muñoz Duque Region: Vereda La Muleta, Palestina, Caldas Höhe: 1.750 m über dem Meeresspiegel Sorten: Castillo Die Finca und das Glamping El Poema wurden 2016 von Sebastian Muñoz gemeinsam mit seiner Mutter gekauft, nachdem sein Vater verstorben war. Sebastian verfügt über viel Erfahrung in der Kaffeeindustrie durch seine Arbeit bei einem Unternehmen namens La Meseta, einem Ankauf- und Exportbetrieb für grüne Bohnen. Mit dieser Erfahrung nahm Sebastian einige wichtige Veränderungen auf der Farm vor, um Kaffee mit höherem Mehrwert zu verkaufen. Deshalb begann er, Natural- und Honey-Kaffees zu produzieren. Zunächst waren die Käufer seine früheren Arbeitgeber, später entschied er sich, auf eigene Faust zu arbeiten. Sebastians zweite Leidenschaft ist der Tourismus. So begann er mit dem Glamping-Zweig seines Geschäfts. Er wollte Einheimischen und Besuchern des Landes das Kaffeeerlebnis näherbringen. Er hat sieben Minihäuser gebaut, die sich innerhalb der Kaffeepflanzung befinden. Sein Plan ist, drei weitere zu bauen und dann Kaffee und Tourismus zu kombinieren. Ursprung Kolumbianischer Kaffee hat seine Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert, als der Legende nach Jesuitenpriester mit Kaffeepflanzen aus Guyana eintrafen. Doch erst 1835 wurde die kommerzielle Produktion erstmals registriert, als 2.560 Säcke grüne Bohnen in die Vereinigten Staaten exportiert wurden. Heute ist Kolumbien der viertgrößte Arabica-Produzent der Welt (nach Brasilien, Vietnam und Indonesien) und hat den Ruf, einige der besten Kaffees überhaupt zu produzieren. Aber wie erreichte es diesen Umfang und Status? Ein Teil davon ist der Nationalen Föderation der Kaffeebauern und ihrer charismatischen Werbefigur „Juan Valdez“ zu verdanken, ein wahrer Beweis für die Macht des Marketings. Ein weiterer Teil liegt jedoch auch am Klima und an der Geographie. Der Großteil des kolumbianischen Kaffees wird entlang der sogenannten Achse der Kaffeebauern (auch Kaffeedreieck genannt) angebaut, einem Teil der ländlichen Paisa-Region der Anden, wo große Höhenlagen und warmes Wetter ideale Anbaubedingungen schaffen. Natürlich ist Kolumbien für seinen Kaffee ebenso bekannt wie für den Drogenhandel. Politische Gewalt hat daher eine beständige Herausforderung für Kolumbien dargestellt, ein nachhaltiges Kaffee-Agrarsystem zu schaffen. Auch das Wetter hat seinen Tribut gefordert: Der Klimawandel führte zu Perioden sowohl von Dürre als auch von Überschwemmungen, die die Produktion der Region beeinträchtigt haben (bis vor Kurzem war Kolumbien der zweitgrößte Arabica-Produzent, bevor es von Vietnam und Indonesien überholt wurde). Dennoch bleibt Kaffee ein so wichtiger Teil der kolumbianischen Wirtschaft und des Tourismus, dass es sogar Themenparks gibt, die dem Kaffee gewidmet sind.