Koriandersamen (Coriandrum sativum) Auch bekannt als: Koriandersamen Herkunft: Indien / Mittelmeerraum Beschreibung: Koriandersamen, geerntet von der Pflanze Coriandrum sativum, ist ein vielseitiges Gewürz mit einem warmen, zitrusartigen Geschmack und subtilen Kräuternoten. Während die frischen Blätter als Koriander bekannt sind, sind die Samen eine geschätzte kulinarische und medizinische Zutat. Bekannt für seine verdauungsfördernden, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften, wird Koriandersamen seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin verwendet. Die Samen sind klein, rund und hellbraun, mit einem leicht süßen, würzigen Aroma, wenn sie zerdrückt werden. Hauptvorteile: Verdauungsgesundheit: Bekannt dafür, Verdauungsstörungen, Blähungen und Gas zu lindern und eine gesunde Darmfunktion zu unterstützen. Antioxidative Eigenschaften: Enthält Verbindungen, die helfen, freie Radikale zu neutralisieren und die allgemeine Zellgesundheit zu unterstützen. Entgiftung: Traditionell verwendet, um die Ausscheidung von Schwermetallen und Toxinen aus dem Körper zu fördern. Verwendung: Kulinarische Verwendung: Gemahlen oder wh