Getrockneter Safran in Fäden, 0,50 g im Großhandel

100 % reiner französischer Safran in Fäden für 40 bis 80 Portionen! Bio-zertifiziert von Ecocert Frankreich. 0,50 g = 250 Fäden Kategorie 1, der beste der Welt Zertifizierte Bio-Landwirtschaft durch Ecocert. Ernte 2018. Analyse 2018: Crocin > 265; Picocrocin > 106; Safranal > 29 + Feuchtigkeit: 8,4 % für bessere Haltbarkeit. Keine Blütenreste Eichiger Geschmack und Aroma, blumig und fruchtig, feine Noten von Heu, Honig und Karamell, Safran eher würzig als scharf. Inklusive Kochrezepte. Klassifiziert als „Safran der ersten Kategorie“ gemäß ISO 3632-2. AB-zertifiziert von Ecocert. Silbermedaille bei der Allgemeinen Landwirtschaftsausstellung 2019. Ernte 2018 – ein junger Safran bedeutet mehr Geschmack! Je älter der Safran, desto intensiver das Aroma, aber der Geschmack nimmt ab. Verpackt in einem breiten Döschen für einfache Handhabung in der Küche, luft- und lichtdicht verschlossen, da Licht die Safranpigmente oxidiert.