Warum sollte der professionelle Braumeister den ganzen Spaß haben? Jetzt ist es möglich, gutes, einfaches Bier zu Hause ohne teure Ausrüstung zu brauen. Dieses umfangreiche Nachschlagewerk, das Ergebnis von 80 Heimbrausitzungen, ist Ihr technischer Leitfaden für einfaches Heimbrauen und behandelt jeden einzelnen Aspekt des Prozesses im Detail. Von der Einrichtung Ihres Arbeitsplatzes über die Zusammenstellung Ihrer Rohstoffe bis hin zur schrittweisen Abdeckung des Brauprozesses ist dieses Buch eine wesentliche Zutat für Ihre Heimbrauerei. Mit detaillierten Illustrationen und Fotografien, die den Prozess dokumentieren, lernen Sie Fermentation, Abfüllung, Braufehler und grundlegende Bierrezepte. Darüber hinaus gibt es ein ganzes Kapitel, das sich der Verwendung neuer Bierbraumaschinen widmet, sowie eine umfassende Liste von Rezepten für europäische Spezialbiere. Alles in allem ist dies der ideale Leitfaden für die Heimbrauerei, um Ihre eigene Brauerei einzurichten und zu produzieren. 160 Seiten | 179 Farbfotos & Diagramme