Der Winco KFP-102 ist ein herausragendes Produkt in der Acero-Messersammlung und bietet sowohl professionellen Köchen als auch Hobbyköchen außergewöhnliche Leistung und Präzision. Dieser 10" Fisch- und Bratenschneider ist fachmännisch aus deutschem Stahl gefertigt und darauf ausgelegt, unvergleichliche Schärfe und Haltbarkeit zu bieten. Das Messer verfügt über einen Grantonschliff, ideal zum mühelosen Schneiden von zartem Fisch und großen Braten, was es zu einer vielseitigen Ergänzung für jede Küche macht. Wichtige Merkmale: * Der KFP-102 besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl, der eisgehärtet ist, um eine rasiermesserscharfe Kante und überlegene Schnitthaltigkeit zu gewährleisten. Dieser Schmiedeprozess führt zu einer Klinge, die ihre Schärfe länger beibehält, selbst bei intensiver Nutzung. * Das Vollerl-Design des Messers erstreckt sich von der Klinge bis in den Griff und bietet hervorragende Balance und präzise Kontrolle. Diese Konstruktionsmethode verbessert die Haltbarkeit und Stärke des Messers und macht es zu einem zuverlässigen Werkzeug für alle Schneidaufgaben. * Hergestellt aus hochwertigem X50 Cr Mo V15 Stahl, bietet dieser Schneider außergewöhnliche Härte und Korrosionsbeständigkeit. Die Zusammensetzung des Stahls sorgt für langanhaltende Schärfe und die Fähigkeit, intensiver Nutzung in einer Profiküche standzuhalten. * Der Griff besteht aus POM (Polyoxymethylen), einem Hochleistungskunststoff, der für seine Feuchtigkeits- und Hitzebeständigkeit bekannt ist. Dieses Material bietet einen komfortablen, sicheren Griff und eine ausgewogene Gewichtsverteilung für eine einfache Handhabung über längere Zeiträume. * Das Messer durchläuft einen fortschrittlichen 6-Punkt-Polierprozess, der die Glätte der Klinge verbessert und den Widerstand verringert. Diese sorgfältige Verarbeitung sorgt für einen komfortablen und rutschfesten Griff, was präzise Schnitte einfacher und effizienter macht. * Der Grantonschliff verfügt über kleine Vertiefungen entlang der Klinge, die die Reibung verringern und verhindern, dass Lebensmittel haften bleiben. Dieses Design ist besonders nützlich beim Schneiden von Fleisch und Fisch und sorgt für saubere, glatte Schnitte. * Acero wird von der American Master Chefs' Order, einer renommierten Organisation von Eliteköchen, unterstützt. Diese Unterstützung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und Leistung des Messers in professionellen kulinarischen Umgebungen. * Ideal zum Schneiden von Fisch und Braten, ist der KFP-102 ein vielseitiges Werkzeug, das eine Vielzahl von Schneidaufgaben mühelos bewältigen kann.