Die Härte des Winters und die Kälte schaden dem Organismus. Holunderblüte, die auf natürliche Weise aus Flavonoiden und Phenolsäuren besteht, wird als Aufguss zur Bekämpfung von Winterbeschwerden verwendet.Trockenblumen können mit Tee gemischt oder zur Herstellung von Gebäck (Pfannkuchenteig, Kuchen, Muffins...) gemischt werden, sobald sie mit heißem Wasser oder heißer Milch rehydriert wurden. Sie können in einigen Rezepten als Ersatz für frische Blumen verwendet werden. Labels: AB und Nature & Progress