I.O. Shen japanische Messer verkörpern Präzision und Innovation mit ihrer fortschrittlichen Handwerkskunst und ihrem Design. Dieses Santoku-Messer glänzt beim Schneiden, Würfeln und Hacken und macht Ihre kulinarischen Aufgaben mühelos und angenehm. Dieses japanische Nakiri-Messer ist mit einem superharten Stahlkern (Rockwell 62°) konstruiert, der zwischen weicheren Edelstahlschichten (Rockwell 10°) eingebettet ist, was außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Der Tai Tang Griff, ein integraler Bestandteil des Messerrahmens, wird in über 7 Stunden sorgfältig von Hand gefertigt und verbindet Funktionalität mit Kunstfertigkeit. Entworfen mit der charakteristischen „Yin Yang“-Philosophie, verbessert der Griff das Gleichgewicht und die Stabilität und verleiht gleichzeitig einen Hauch von Eleganz. Hergestellt aus langlebigem, hitzebeständigem Ebonit, sind diese Griffe auf Langlebigkeit ausgelegt, obwohl wir Handwäsche empfehlen, um ihre überlegene Qualität zu erhalten.