Diese bittersüße Schokoladenkuvertüre eignet sich hervorragend zum Essen, zum Überziehen von Kuchen mit einer dicken Schokoladenschicht, zum Zubereiten dichter Schokoladenfüllungen und Ganache sowie zum Verzieren von Schokolade. Diese Callets sind runde Tropfen reiner Schokolade, die sich leicht schmelzen oder temperieren, wiegen und lagern lassen. Sie haben einen göttlichen Geschmack in Rezepten, die Schokoladenstücke erfordern. Die Callets werden aus 100% reiner Kakaobutter und einem Schuss Vanille hergestellt, der den Geschmack mit einer leichten süßen Note abrundet. Reine Schokolade muss temperiert werden, um einen hohen Glanz für die Schokoladenherstellung zu erhalten. Größe: 450 g/1,1 lb Beutel Inhaltsstoffe: 70,4% Kakaofeststoffe Callebaut Dunkle Schokolade, 70-30-38NV