Nach einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe werden unsere Schalen durch Extrusion von Hand gefertigt und dann bei niedriger Temperatur und für eine lange Zeit (18-20 Stunden) getrocknet. Unsere Muscheln kochen schnell (6 bis 8 Minuten). Unsere sorgfältige Verpackung in großen Mengen ermöglicht die Verwendung unserer Produkte in der Gastronomie oder in spezialisierten Lebensmittelgeschäften. Herstellungsverfahren: Extrusion und Trocknung bei niedriger Temperatur Ohne GVO, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Ionisierung Sprache der Kennzeichnung: Französisch