Silpat® Perfect Backblech mit Perforationen von Silpat® France, den Machern der Silpat® Backmatte. Perforationen eignen sich optimal für Backwaren, Brot, Brötchen, Croissants, Gebäck, Torten usw., da durch sie Feuchtigkeit entweichen kann, was zu einer knusprigen Bodenkruste führt. Verwenden Sie es zusammen mit einer Silpain Brotmatte für optimale Ergebnisse. Kochen und abkühlen lassen: Gleichmäßig kochen, wenn es umgekehrt perfekt abkühlt. Verwindungsfest: kalt oder heiß, bleibt flach. Leicht zu greifen: Lange Griffe für einfache Handhabung. Die Pfanne hat einen erhöhten Rand/Griffe: 7/8 Zoll Aluminiumschale mit PTFE-Antihaftbeschichtung Geeignet für alle Half-Sheetpan Silpat®, Silpain® -Größen in den USA Marke: Silpat®