Callipo Riserva Oro - Thunfischsteaks mit Olivenöl (Glas g. 80x2) Um Thunfischfilets mit Olivenöl Riserva Oro herzustellen, wählt Callipo seit über 100 Jahren Thunfisch von höchster Qualität und verarbeitet ihn in allen Phasen nach einer jahrhundertealten Tradition vollständig in Italien (im Werk Maierato). Nach dem Dämpfen des Thunfischs werden nacheinander die besten Filets ausgewählt, die nach strengen Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften immer noch von Hand eingetopft werden. Darauf folgt eine lange Würze, die diesen intensiven und unnachahmlichen Geschmack garantiert. Die Reinigung und qualitative Auswahl der Thunfischsteaks wurde immer der delikaten und fachkundigen Geschicklichkeit der Frauen der Firma Callipo anvertraut. Sie sind es, die nach den Regeln der alten Thunfischtradition die Grundpfeiler der handwerklichen Produktion bilden. Callipo-Thunfischfilets in Gläsern werden von Hand eingetopft, wobei nur die besten Scheiben verwendet werden.