Sivaris Sivaris trifft eine sorgfältige Auswahl der besten Rohstoffe. Der Bomba-Reis ist besonders geschätzt und gilt als der am besten geeignete für die Zubereitung typischer Gerichte der mediterranen Küche wie der Paella. Der Bomba-Reis von Sivaris ist eine Premium-Sorte, die im ökologischen Umfeld des Naturparks Albufera in Valencia, Spanien, angebaut wird. Er gehört zur Familie der Japonica und zeichnet sich durch sein kurzes, rundes und perlendes Korn aus, mit einer ungefähren Länge von 5 mm und einer Breite von 2,1 mm. Reis mit großer Geschmacksaufnahmefähigkeit, angebaut in der Albufera von Valencia. Festes und lockeres Korn, das sich während des Kochens verlängert und faltet, aber nicht so leicht verkocht, wodurch es mehr Flüssigkeit und Aromen aufnimmt als andere Reissorten. Geschützte Ursprungsbezeichnung "Arroz de Valencia". Optimale Kochzeit: 16-18 Minuten.