Die Kartoffel: Geschichte, Kultur und Sorten - Eigenanbau und Lagerung - Verwendung von Kartoffeln zu Hause - Bevorzugte Arten, sie zu essen und zu trinken - Alles, was Sie wissen müssen, in einem kurzen Handbuch Der Autor Bill Laws deckt jeden Blickwinkel dieses vielseitigen und beliebten Gemüses ab und führt Sie durch die Geschichte der Kartoffel, wie sie sich auf der ganzen Welt verbreitet, wie man sie anbaut, kocht, isst und sogar trinkt. Mit etwa 100 Kalorien pro Spud füllen sich Kartoffeln und sind voller Vitamine und Mineralien, mit mehr Vitamin C als eine Orange und 60 verschiedenen Arten von sekundären Pflanzenstoffen in der Haut und saftigen Innenseiten.