HANDON'S Premium brauner Sauce (Demi-Glace) aus dem Elsass im 200g Becher. HANDON‘S Demi Glace ist unser Dauerrenner. Mit diesem Rinderfond kannst Du allerhand köstliche Saucen zaubern, aber auch Suppen und deftige Rinderbrühen. Die Rinder Fond Paste wird nach traditioneller französischer Art mit Fleisch, frischem Gemüse und Rinderknochen durch behutsames Einkochen hergestellt und beinhaltet mehr als 17 % Rinderextrakte. Das verwendete Gemüse besteht überwiegend aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Unser Rinder-Fond oder Rinderbrühe hat mit den Brühen in Gläsern, die im LEH erhältlich sind nichts gemein. Ein guter Rinderfond zeichnet sich durch die hohe konzentration an Rinderextrakten aus, diese entstehen durch das ständige Reduzieren der aufgesetzten Fleisch-Brühe.