Dieses Kompendium ist ein Leitfaden zu 99 Lebensmitteln/Lebensmitteln, mit deren Geschichte der Leser möglicherweise nicht vertraut ist. Tomaten, Avocados, Mangos — das Buch wird sich mit der kolonialen Geschichte befassen, wie diese Lebensmittel weltweit zu bekannten Namen und Grundnahrungsmitteln wurden. Es geht um Märkte (zum Beispiel, warum Ihre Guac-Entladung so viel kostet), verschiedene Sorten eines bestimmten Lebensmittels und Anregungen, wo Sie Fenchel (oder eines der darin beschriebenen Lebensmittel) hineinwerfen sollten! (Dieses Buch kann am oberen oder unteren Rand eine Spitzspur enthalten und leichte Gebrauchsspuren aufweisen.)