Pirano di Bufalo ist ein Käse mit halbharter Kruste, der aus pasteurisierter Büffelvollmilch hergestellt wird. Es ist ein halbgereifter Käse mit einer zylindrischen und regelmäßigen Form. Die Kruste hat eine ockergelbe Farbe und ist entsprechend gesiebt und sauber. Die innere Paste ist kompakt und trocken und hat ein kleines, regelmäßiges Aussehen. Der Duft ist intensiv und entscheidend, was durch seine Komplexität fasziniert. Bei der Verkostung können Sie die Noten von Butter, Hefe und aromatischen Kräutern wahrnehmen, die in die Süße von Honig gehüllt sind. Wenn man Piran genießt, kann man alle Nuancen von Umami hören. Mit einem süßen und gleichzeitig herzhaften Geschmack, wechseln die aromatischen Noten von milchig zu pflanzlich. Seine lösliche Körnigkeit macht jeden Biss unwiderstehlich. Probieren Sie den Pirano di Bufalo Barlotti, wo und wie Sie wollen. Hergestellt in Kampanien - Paestum 2,8 kg