CUVÉE EMPEREUR Empereur Rosé 2021 im Großhandel

OC CÔTES DE PROVENCE CRU KLASSIFIZIERT. Der Wein: Der vertrauliche Rosé des Weinguts, in begrenzter Menge produziert. Lage: Meeresgrenze, La Croix Valmer, Halbinsel Saint Tropez. Parzellenauswahl auf den Terroirs: Ton-Schiefer-Boden von Croix Valmer. Im Weinberg: Die Bewirtschaftung des Weinbergs entspricht den Anforderungen des nachhaltigen Weinbaus und steht im Einklang mit der außergewöhnlichen Umgebung des Standortes. Die Erträge werden bewusst begrenzt, um eine höhere Aromakonzentration in den Beeren zu erzielen. Kelterung: Trocknung vor dem Pressen, leichte Mazeration und Ausbau von 30 % der Cuvée in französischen Eichenfässern vor der Gärung über einen Zeitraum von 6 Monaten. Verkostung: Farbe: leuchtendes Roségold. Nase: ausdrucksstarke Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich und leicht gerösteten Trockenfrüchten. Gaumen: perfekt geformter Gaumen, das Volumen ist üppig, ausbalanciert durch eine feine Frische und noble Bitterstoffe. Temperatur: 11° bis 13 °C – frisch, nicht gekühlt.