Wohltuende Mischung aus Kakaopulver und Praline. Herkunft: Kolumbien. Region - Tolima. Produzent - Verschiedene Produzenten in Tolima. Verarbeitung: Vollständig gewaschen, dann natürlicher entkoffeinierter Kaffee verzehren. Vielfalt - Kolumbien, Castillo, Caturra. Höhe - 1600 Meter. Decaf hat noch nie so gut geschmeckt. Wir haben unzählige entkoffeinierte Getränke durchsucht, bis wir das Zuckerrohrverfahren gefunden haben. Nur in Kolumbien zubereitet, schmeckt der Kaffee genauso wie vor der Verarbeitung. Ausgewogene, niedrige Töne von Schokolade und Ahornsirup mit einer Prise fruchtiger Note sorgen für eine komplexe Tasse. Obwohl sie an sich köstlich ist, nimmt dieser entkoffeinierte Kaffee Sahne und Zucker wie ein Champion auf. Weitere Informationen zum natürlichen Entkoffeinierungsverfahren von Royal Coffee, einem unserer Importfreunde: Der natürliche entkoffeinierte Kaffee wird mit Ethylacetat (EA) entkoffeiniert. Bei dieser Methode werden die grünen Bohnen gedämpft oder eingeweicht, um die Bohnen für die Koffeinextraktion zu expandieren. Die expandierten Bohnen werden dann in Tee eingeweicht, der sich mit den Koffeinmolekülen verbindet und sie von der Bohne löst.