Houjicha (, auch „Hōjicha“ geschrieben) ist ein gerösteter japanischer Grüntee. Die meisten japanischen Grüntees, wie Sencha und Gyokuro, werden gedämpft. Houjicha wird jedoch in einem Porzellantopf über Holzkohle geröstet, wodurch die goldbraune Farbe der Blätter entsteht. Houjicha hat aufgrund dieses einzigartigen Röstprozesses den niedrigsten Koffeingehalt unter den Grüntees. Es ist leicht zu trinken und hat wenig bis gar keine Bitterkeit. Als solches kann es zu jeder Tageszeit genossen werden. Wenn du deine Tasse versüßen möchtest, versuche etwas Zimt oder Honig (oder beides!) hinzuzufügen. „Der Geruch ließ mich sofort an Genmaicha denken, aber irgendwie wärmer und geschmeidiger. Sehr erdig, aber nicht zu bitter. Ich glaube, ich habe einen neuen Lieblings-Grüntee! Zumindest eine enge Beziehung zu Jasmin.“ - Richelle, ⭐⭐⭐⭐⭐ Rezension. Diese Teemischung ist rein natürlich, biologisch und verwendet keine künstlichen Inhaltsstoffe.