Dischi Volanti, oder „fliegende Untertassen“, sind rund, hohl und gebogen, sodass sie die Sauce besser halten können. Mit ihrer originellen Form sind sie ideal für Nudelsalate und um Kindern zu gefallen! Garzeit: 13-14 Minuten. Beachten Sie die Garzeiten für hochwertige Hartweizennudeln wie die von Maison Cavalieri. Die von uns angegebenen Zeiten sind italienische Empfehlungen und daher ist es ein Minimum, Pasta al dente zu bestellen. Zögern Sie nicht, die Garzeit um ein oder zwei Minuten zu verlängern und achten Sie darauf, sie in kochendes Wasser zu geben und nicht zu kochen! Die verwendete Weizensorte und der apulische Boden erklären sicherlich diesen Unterschied. Alles wird mit einem Verfahren hergestellt, das es dem Teig ermöglicht, zu blühen, ohne in den Formen „brutalisiert“ zu werden. Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur garantiert eine einwandfreie Garleistung. Herkunft: Italien.