Diese verzehrfertige Sauce wird aus frisch gepflückten Tomaten hergestellt, mit der Zugabe von Bernsteinmakrele und gebratenen Auberginen. Verwendung: Diese typische sizilianische Sauce wird mit größtem Respekt vor ihren Ursprüngen zubereitet und idealerweise mit einem Teller Pasta serviert. Zutaten: zerdrücktes Tomatenmark, Bernsteinmakrele (Seriola dumerili) 11%, Tomatenmark, Wein, gebratene Auberginen, Sonnenblumenöl, Sardellen (Engraulis encrasicolus), Salz, Zucker, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Petersilie, Peperoni.