„ROSE DE LOIRE Weinberg: Rebsorte: Cabernet Franc, Grolleau und Gamay Alter der Rebe: 5 bis 45 Jahre Dichte: 4500 Fuß pro Hektar Ertrag: 60 Hektoliter pro Hektar Größe: Guyot double Höhe: 100 bis 120 m Terroir: Kiesiger Lehmboden auf Schiefer Ort: Haut Layon Vignifizierung: Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Die niedrigen Temperaturen entwickeln die Aromen des Weins. Verkostung: Zwischen 10 und 12 °C Verwahrungspotential: Jetzt trinken Balance: trocken Speise- und Weinpaarungen: Es wird zu Vorspeisen, gegrilltem Fleisch und Fisch passen. Frischer Wein und Noten von roten Früchten Rote Beeren und Amylrose Geräucherter Lachssalat, königlicher Salat, Garnelensalat und rotes